เจาะลึกประกาศฉบับที่ ๑๘๒ (พ.ศ. ๒๕๔๑): คัมภีร์ฉลากโภชนาการที่คนทำ ฆอ. ต้องแม่น!
หากคุณเป็นเจ้าของแบรนด์อาหารที่อยากโฆษณาว่า “แคลอรีต่ำ” “แคลเซียมสูง” หรือ “วิตามินเพียบ” จุดเริ่มต้นไม่ได้อยู่ที่อาร์ตเวิร์กสวยๆ ครับ แต่อยู่ที่การทำความเข้าใจ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ๑๘๒) พ.ศ. ๒๕๔๑ เรื่อง ฉลากโภชนาการ ซึ่งเป็นกฎหมายแม่บทที่วางกฎเกณฑ์การแสดงค่าสารอาหารบนบรรจุภัณฑ์
วันนี้ ThaiFDA.com จะพาคุณไปดูว่ากฎหมายฉบับนี้มีเงื่อนไขอะไรบ้างที่ส่งผลต่อการขอใบอนุญาตโฆษณาอาหาร (ฆอ.) ของคุณ
๑. ฉลากโภชนาการคืออะไร?
ตามกฎหมายฉบับนี้ ฉลากโภชนาการคือ “ฉลากอาหารที่มีการแสดงข้อมูลโภชนาการของอาหารนั้นไว้ในกรอบล้อมรอบ”หรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ “ตารางโภชนาการ” นั่นเองครับ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้บริโภคทราบถึงชนิดและปริมาณสารอาหารที่ได้รับจริงต่อการบริโภค ๑ ครั้ง
๒. ใครบ้างที่ “บังคับ” ต้องทำฉลากโภชนาการ?
ไม่ใช่ทุกสินค้าที่ต้องมีตารางโภชนาการครับ แต่หากสินค้าของคุณเข้าข่ายดังต่อไปนี้ “ต้องทำ ๑๐๐%”:
มีการกล่าวอ้างโภชนาการ: เช่น ระบุว่า “มีวิตามินบีสูง” “น้ำตาลน้อย” หรือ “ไขมัน 0%”
ใช้คุณประโยชน์ของสารอาหารในการโฆษณา: หากคุณส่งชิ้นงานไปขอ ฆอ. โดยพูดถึงหน้าที่สารอาหาร คุณต้องย้อนกลับมาทำฉลากโภชนาการให้ถูกต้องตามประกาศฉบับนี้ก่อน
อาหารในกลุ่มที่ อย. กำหนด: เช่น อาหารกลุ่มที่มีประกาศเฉพาะบังคับ (GDA)
๓. รูปแบบตารางโภชนาการ: แบบเต็ม vs แบบย่อ
ประกาศฉบับที่ ๑๘๒ กำหนดรูปแบบไว้ ๒ ประเภทหลักๆ คือ:
๔. Thai RDI คืออะไร?
นี่คือค่า “ปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทย” (Thai Recommended Daily Intakes) ซึ่งระบุไว้ในบัญชีแนบท้ายประกาศนี้ครับ ค่านี้สำคัญมากเพราะเป็นตัวกำหนดว่า สารอาหารในซองของคุณมีมากพอที่จะโฆษณาว่า “สูง” หรือ “แหล่งของ…” ได้หรือไม่
ตัวอย่างเช่น: วิตามินซี ๑๐๐% Thai RDI เท่ากับ 60 mg หากในสินค้าคุณมีไม่ถึงเกณฑ์ขั้นต่ำ คุณจะใช้คำว่า “วิตามินซีสูง” ในโฆษณาไม่ได้เลยครับ
๕. ความเชื่อมโยงที่ “พลาดไม่ได้” กับการขอ ฆอ.
ความลับของการขอ ใบอนุญาตโฆษณาอาหาร (ฆอ.) ให้ผ่านฉลุยในรอบเดียว คือการทำให้ “ฉลากโภชนาการ” และ “คำโฆษณา” เดินไปด้วยกัน:
ห้ามเคลมเกินจริง: ค่าสารอาหารในตารางโภชนาการต้องสนับสนุนคำพูดใน Ads ของคุณ
ตัวเลขต้องเป๊ะ: การปัดเศษทศนิยมในตารางโภชนาการต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่ประกาศฉบับที่ ๑๘๒ กำหนด (เช่น พลังงานให้ปัดลงเป็นจำนวนเต็มสิบที่ใกล้เคียงที่สุด)
หน่วยวัด: ต้องใช้หน่วยตามกฎหมายกำหนดเท่านั้น เช่น กรัม (g), มิลลิกรัม (mg) หรือ ไมโครกรัม (mcg)
สรุป: พื้นฐานแน่น ฆอ. ก็ผ่านง่าย
แม้ประกาศฉบับที่ ๑๘๒ จะออกมานานแล้ว แต่ยังคงเป็นหัวใจหลักที่ อย. ใช้ตรวจสอบความถูกต้องของการโฆษณาอาหารเสมอ การจัดทำฉลากโภชนาการให้ถูกต้องตั้งแต่วันแรก จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการแก้ไขงานโฆษณาในอนาคตได้อย่างมหาศาลครับ
ให้ ThaiFDA.com เป็นผู้ช่วยส่วนตัวของคุณ
รับวิเคราะห์สารอาหารและจัดทำตารางโภชนาการที่ถูกต้อง
ตรวจสอบคำโฆษณาให้สอดคล้องกับค่า Thai RDI
บริการขอใบอนุญาตโฆษณาอาหาร (ฆอ.) แบบมือโปร ยื่นผ่านระบบ e-Submission อย่างรวดเร็ว
ไม่อยากปวดหัวกับตัวเลขและกฎหมาย? ติดต่อ ThaiFDA.com วันนี้ เราจัดการให้ครบ จบในที่เดียวครับ!
